L {- aigéad gulonic - lachtón, ar a dtugtar L {- Gulono-1,4-lactone, CAS 1128-23-0, foirmle mhóilíneach C6H10O6, meáchan móilíneach 178.140, is criostail gan dath nó bán é go púdar criostalach bán. Tuaslagthacht íseal in uisce, ach intuaslagtha i dtuaslagóirí orgánacha ar nós DMSO agus meatánól. Bíonn tionchar ag tosca éagsúla ar nós teochta, cineál tuaslagóra, agus íonacht substaintí ar a intuaslagthacht. Is féidir le hanailís mhais -speictriméadrachta meáchan móilíneach a chinneadh agus a struchtúr a thabhairt isteach trí bheanna ian blúire. Sa mhais -speictream, is féidir na beanna ian móilíneacha agus na beanna ian blúire a ghintear trí ilroinnt mhóilíneach a bhreathnú. Is substaint cheimiceach í a bhfuil tábhacht shuntasach aici le taighde bithcheimiceach agus meitibileach. Ach is fiú a lua go bhfuil feidhmeanna meitibileacha tábhachtacha ag an gcomhdhúil seo in orgánaigh. Tá sé ina eochair idirmheánach i gconair biosynthesis de vitimín C (aigéad ascorbic). Sa chuid is mó de na mamaigh, déantar vitimín C a thiontú ina vitimín C trí shraith imoibrithe einsímeacha, agus ní mór do dhaoine agus do roinnt príomhaigh vitimín C a fháil óna n -aiste bia mar gheall ar easpa an chosáin shintéisigh seo.
|
|
|
|
Foirmle cheimiceach |
C6H10O6 |
|
Aifreann Beacht |
178 |
|
Meáchan móilíneach |
178 |
|
m/z |
178 (100.0%), 179 (6.5%), 180 (1.2%) |
|
Anailís eiliminteach |
C, 40.45; H, 5.66; O, 53.89 |
L {- aigéad gulonic - lachtón, mar chomhdhúil a bhfuil seasamh tábhachtach aige i dtaighde bithcheimiceach agus meitibileach, tá raon leathan feidhmchlár éagsúil aige.
(1) Fortifier iarainn: is féidir é a úsáid mar dhúchas iarainn i bhforlíontaí cothaitheacha. Sa tionscal bia, is féidir leis an ábhar iarainn agus bith -infhaighteacht na dtáirgí a mhéadú, rud a chabhraíonn le heasnaimh chothaitheacha ar nós anemia easnaimh iarainn a chosc agus a chóireáil.
. Trí fhorlíonadh a dhéanamh, is féidir táirgeadh agus stóráil vitimín C sa chorp a mhéadú go hindíreach, rud a fheabhsaíonn cumas agus díolúine frithocsaídeach an chomhlachta.
Feidhmeanna tionsclaíocha
(1) Gníomhaire Cóireála Uisce: Is féidir é a úsáid mar ghníomhaire cóireála uisce sa tionscal. Tríd a airíonna ceimiceacha sonracha, is féidir leis freagairt le substaintí díobhálacha in uisce chun an sprioc a bhaint amach chun cáilíocht an uisce a íonú. Tá tábhacht mhór ag baint leis an iarratas seo chun acmhainní uisce agus timpeallacht éiceolaíoch a chosaint.
(2) Gníomhaire creimthe pláta priontála: Sa tionscal priontála, is féidir é a úsáid mar ghníomhaire creimthe chun pláta a phriontáil. Is féidir leis cabhrú le hábhair a dhéanamh pláta na patrúin agus na struchtúir riachtanacha a fhoirmiú faoi choinníollacha sonracha, cáilíocht agus cruinneas na n -ábhar clóite a fheabhsú.
. Trí fhreagairt go ceimiceach le móilíní lí, is féidir dath agus airíonna an lí a athrú chun freastal ar an éileamh ar tháirgí lí i réimsí éagsúla.
(1) Taighde meitibileachta drugaí: Tá luach tábhachtach aige i dtaighde meitibileachta drugaí. Trí staidéar a dhéanamh ar na cosáin agus na meicníochtaí meitibileacha sa chorp, is féidir linn tuiscint a fháil ar phróiseas claochlaithe agus ar éifeachtaí drugaí san orgánach, ag soláthar bonn eolaíoch d'fhorbairt drugaí agus do bharrfheabhsú.
(2) Taighde ar an tionchar ar an gcóras imdhíonachta: Le blianta beaga anuas, tá tionchar suntasach ag líon méadaitheach staidéar ar an gcóras imdhíonachta. Trí leibhéil mheitibileacha a rialáil, is féidir difear a dhéanamh do ghníomhaíocht agus d'fheidhm na gceall imdhíonachta, rud a rialaíonn freagairt imdhíonachta an chomhlachta agus friotaíocht galair. Soláthraíonn an fionnachtain seo smaointe tábhachtacha chun drugaí nua imdhíonachta a fhorbairt.
. Is féidir leis damáiste fíochán a mhaolú agus deisiú fíochán a chur chun cinn trí fhréamhacha saor in aisce a imréiteach sa chorp agus imoibrithe athlastacha a chosc. Fágann an tréith seo go bhféadfadh sé a bheith luachmhar i réimsí drugaí frith -athlastacha agus táirgí sláinte frithocsaídeacha.
Imoibrithe anailíseacha
L - aigéad gulonic - - Tá ról tábhachtach ag Lactone sa cheimic anailíseach. Mar imoibrí anailíseach, is féidir é a úsáid le haghaidh anailís cháilíochtúil agus chainníochtúil ar shubstaintí éagsúla. Mar shampla, is féidir é a úsáid chun ábhar na n -eilimintí miotail a chinneadh, mar shampla arsanaic, litiam, stáin, seiléiniam, vanadium, chomh maith le tiúchan comhdhúile neamhorgánacha amhail thiocyanate agus ferrocyanide. Ina theannta sin, in anailís bhithcheimiceach, is féidir lctone a úsáid freisin chun ábhar bithmhóilíní amhail colaistéaról iomlán i serum a chinneadh, ag soláthar bunús tábhachtach le haghaidh diagnóis chliniciúil agus monatóireacht ar ghalair.
L {- aigéad gulonic - lachtónIs substaint cheimiceach é (Gul) a bhfuil ról criticiúil aige sa chóras bitheolaíoch, go háirithe i gcosán biosynthesis vitimín C. Tá a mheicníocht ghníomhaíochta casta agus casta, a bhaineann le frithghníomhartha bithcheimiceacha iolracha agus próisis einsímeacha. Nuair a bhíonn an Gul ó ghlúcós á shintéisiú, ní mór dúinn a aithint gur próiseas casta bithcheimiceach é seo a tharlaíonn de ghnáth in orgánaigh atá in ann vitimín C (aigéad ascorbic) a shintéisiú go nádúrtha. Mar sin féin, faoi choinníollacha saotharlainne, is féidir linn iarracht a dhéanamh na príomhchéimeanna den phróiseas seo a ionsamhlú, ach d’fhéadfadh go mbeadh gá le húsáid einsímí sonracha, catalaígh ceimiceacha, nó teicnící innealtóireachta géinití.
Céimeanna agus cothromóidí mionsonraithe
Cur síos ar imoibriú:
Faoi chatalysis oxidase glúcóis (Gox), déantar glúcós a ocsaídiú go haigéad gluconic, agus í ag ithe ocsaigine agus ag giniúint sárocsaíd hidrigine mar fhotháirge.
Cothromóid imoibriúcháin:
Glúcós+O2Gox → Aigéad Gluconic+H2O2
Coinníollacha turgnamhacha:
{- Is iondúil go ndéantar imoibrithe einsímeacha faoi choinníollacha éadroma, mar shampla teocht an tseomra go 37 céim C, le luach pH gar do pH is fearr na heinsíme.
{- Ní mór ocsaigin leordhóthanach a sholáthar chun a chinntiú go dtéann an t -imoibriú ar aghaidh.
{- B'fhéidir go gcaithfear sárocsaíd hidrigine a bhaint nó a neodrú toisc go bhféadfadh sé a bheith dochrach do einsímí i gcéimeanna ina dhiaidh sin.
Cur síos ar imoibriú:
I n -orgánaigh bheo, baineann an chéim seo le frithghníomhartha einsímeacha iolracha, lena n -áirítear kinase gluconate (cé go dtabharfaidh sé faoi deara nach ainm einsíme caighdeánach é seo mar is gnách nach ndéantar gluconate a thiontú go díreach go fosfáit trí kinase; Sa tsaotharlann, d'fhéadfadh sé seo a bheith ag teastáil chun sintéis cheimiceach chasta nó modhanna innealtóireachta géinití a shamhlú.
Conair imoibriúcháin simplithe (cothromóid neamh -dhíreach, mar go mbaineann sé le céimeanna éagsúla):
Aigéad Gluconic → (sraith imoibrithe einsímeacha) → L - Gulose-6-fosfáit
Dúshlán Turgnamhach:
{- Is scrogaill é an chéim seo sa phróiseas sintéise, mar go n -éilíonn sé conairí casta meitibileacha a ionsamhlú laistigh den orgánach.
{- Is féidir go mbeidh gá le conairí sintéise saincheaptha nó úsáid a bhaint as bithbhreoslaí sonracha.
Cur síos ar imoibriú:
I n-orgánaigh bheo, déantar L - a dhéanamh ar 6-fosfáit a thiontú go L-gulose-1,4-lactone trí shraith imoibrithe einsímeacha, lena n-áirítear lachtáin. Sa tsaotharlann, éilíonn sé seo freisin einsímí sonracha nó modhanna ceimiceacha.
Conair imoibriúcháin simplithe (cothromóid neamh -dhíreach):
L {- Glose {- 6-phosphate+LacTonase → L-Gulose-1,4-Lactone+Fosfáit
Coinníollacha turgnamhacha:
- Ní mór dúinn einsímí a aimsiú nó a dhearadh ar féidir leo an t -imoibriú seo a chatalú.
{- Féadfaidh na coinníollacha imoibriúcháin tiúchan pH, teochta agus foshraithe cuí a bheith san áireamh.
Mar gheall ar éagsúlachtaí i gcoinníollacha saotharlainne, amhábhair atá ar fáil, agus catalaígh, is sampla sintéise hipitéiseach é seo a leanas:
1. Ag tosú ó aigéad gluconic:
Ar an gcéad dul síos, déantar glúcós a ocsaídiú go haigéad gluconic ag oxidase glúcóis (mar a thuairiscítear níos luaithe).
2. Phosphorylation:
Ansin, úsáidtear 'gluconate kinase' hipitéiseach (nach féidir a bheith ann i ndáiríre, ach is féidir linn glacadh leis go bhfuil einsím chomhchosúil nó modh ceimiceach ann) chun gluconate a phosphorylate go L - Gulose-6-fosfáit.
3. Lactylation:
Ansin, úsáidtear lachtonase (nó catalaíoch ceimiceach) chun L - a thiontú i Gulose-6-fosfáit isteach sa Gul. D'fhéadfadh go mbeadh coinníollacha imoibriúcháin sonracha agus dearadh catalaíoch ag teastáil ón gcéim seo.
4. íonú:
Ar deireadh, faightear Gul Pure trí chéimeanna íonaithe cuí.
Is próiseas bithcheimiceach casta é sintéis Gul a éilíonn de ghnáth conairí meitibileacha a ionsamhlú nó a úsáid laistigh den orgánach. Sa tsaotharlann, d'fhéadfadh go mbeadh gá le meascán de theicnící éagsúla amhail ceimic orgánach, innealtóireacht einsím, agus bithcheimic.
L {- aigéad gulonic - lachtónTá éifeachtaí suntasacha bithcheimiceacha agus fiseolaíocha ag orgánaigh, a bhfuil dlúthbhaint acu lena phríomhról i gconair biosynthesis Vitimín C.
Príomhróil i gconair biosynthesis de vitimín C.
Is réamhtheachtaí díreach é an Gul i gconair biosynthesis de vitimín C. Trí ghníomh catalaíoch L - aigéad gulonic - - lachtón oxidoreductase (GOLO), déantar an Gul a ocsaídiú chun móilín uisce amháin a bhaint agus vitimín C (Aigéad ascorbic) a ghiniúint. Is é an chéim seo an chéim dheiridh agus is tábhachtaí i sintéis vitimín C. Dá bhrí sin, bíonn tionchar díreach ag soláthar agus éifeachtúlacht tiontaithe Gul ar ábhar agus ar bhith -infhaighteacht vitimín C in orgánaigh.
Giniúint agus úsáid vitimín C a chur chun cinn
Sintéis vitimín C a mhéadú:
Is féidir le Gul, mar réamhtheachtaí díreach de vitimín C, a sholáthar leordhóthanach sintéis vitimín C a chur chun cinn, rud a choinníonn homeostasis vitimín C sa chorp. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach d'orgánaigh nach féidir leo vitimín C a shintéisiú go uathrialach, amhail daoine agus roinnt príomhaigh, mar ní mór dóibh Gul nó vitimín C leordhóthanach a fháil óna mbia chun freastal ar a gcuid riachtanas fiseolaíocha.
Feabhas a chur ar bhith -infhaighteacht vitimín C:
Is imoibriú bithcheimiceach éifeachtach é an próiseas chun Gul a athrú go vitimín C ar féidir leis tarlú go tapa laistigh den orgánach. Ciallaíonn sé seo nach féidir le Gul sintéis vitimín C a chur chun cinn, ach feabhas a chur ar a bhith -infhaighteacht, ag ligean do vitimín C feidhmiú níos tapúla.
Éifeachtaí fiseolaíocha eile
Sintéis collagen a chur chun cinn:
Is córaire tábhachtach é Vitimín C i sintéis collagen. Cuireann an Gul sintéis vitimín C chun cinn, rud a chabhraíonn le collagen a shintéisiú agus a chobhsú, rud a chothaíonn sláinte na bhfíochán amhail craiceann, cnámha, agus fiacla.
Páirt a ghlacadh i meitibileacht iarainn:
Is féidir le Vitimín C ionsú agus úsáid iarainn a chur chun cinn, rud atá thar a bheith tábhachtach maidir le haemia easnaimh iarainn a chosc agus a chóireáil. Glacann Gul, mar réamhtheachtaí de vitimín C, páirt go hindíreach sa phróiseas seo freisin.
Próiseas imoibriúcháin einsímeacha
Faoi ghníomh oxidoreductase na Murascaille (ar a dtugtar L {- gulonolactone oxidase, GOLO), déantar an Gul a ocsaídiú chun móilín uisce amháin a bhaint agus vitimín C (aigéad ascorbic) a ghiniúint. Is í an chéim seo an chéim dheiridh agus is tábhachtaí i sintéis vitimín C. Cinneann láithreacht nó neamhláithreacht einsím moul go díreach an féidir le horgánach vitimín C a shintéisiú go huathrialach C. Mar shampla, ní féidir le daoine agus le roinnt príomhaigh Vitimín C a shintéisiú go huathrialach mar gheall ar neamhláithreacht an ghéin -ionchódú géine.
Feidhmeanna laistigh d'orgánaigh bheo
Sintéis vitimín C a chur chun cinn:
Mar réamhtheachtaí díreach de vitimín C, bíonn tionchar díreach ag a láithreacht agus a éifeachtúlacht tiontaithe ar ábhar vitimín C in orgánaigh. Tá soláthar leordhóthanach Gul ríthábhachtach chun homeostasis vitimín C a chothabháil in orgánaigh atá in ann vitimín C. a shintéisiú go uathrialach C.
Éifeacht antioxidant:
Cé nach gcuireann Gul féin éifeachtaí antioxidant go díreach i bhfeidhm, is frithocsaídeoir láidir é a tháirge claochlaithe vitimín C. Is féidir le Vitimín C deireadh a chur le fréamhacha saor in aisce sa chorp, cealla a chosaint ó dhamáiste ocsaídiúcháin, agus sláinte na n -orgánach a chothabháil.
Páirt a ghlacadh i bhfrithghníomhartha bithcheimiceacha eile:
Chomh maith le bheith ina réamhtheachtaí de vitimín C, féadfaidh an Gul páirt a ghlacadh i bhfrithghníomhartha bithcheimiceacha eile nach bhfuil soiléirithe go hiomlán. Mar shampla, tá sé léirithe ag staidéir go bhféadfadh ról a bheith ag Gul i meitibileacht drugaí agus rialachán córais imdhíonachta.
Frithghníomhartha díobhálacha
L - Is comhdhúil orgánach a tharlaíonn go nádúrtha é gamma gulonic a úsáidtear go coitianta mar réamhtheachtaí nó idirmheánach i sintéis vitimín C (aigéad ascorbic), agus úsáidtear é freisin i réimsí bia, míochaine, agus cosmaidí. Tá a fhrithghníomhartha díobhálacha sách neamhchoitianta, ach ní mór rioscaí féideartha a thabhairt faoi deara go fóill, go háirithe nuair a bhíonn siad nochta do dháileoga arda nó do dhaonraí speisialta. Is frithghníomhartha agus réamhchúraimí díobhálacha iad seo a leanas:
Frithghníomhartha sláinte díobhálacha
Greannú craicinn agus mucosal
D'fhéadfadh teagmháil dhíreach a bheith ina chúis le greannú craicinn éadrom, a léirítear mar dheargadh, itching, nó triomacht, go háirithe ag tiúchan ard nó nochtadh fada - téarma. Is féidir le teagmháil súl an toinníteas a ghríosadh, is gá deora, pian, nó fís dhoiléir shealadach, agus tá gá le sruthlú láithreach le huisce. Is féidir le púdar ionanálaithe nó gal an chonair riospráide a ghríosadh, is cúis le casacht, sraothartach, nó míchompord scornach (neamhchoitianta mar a úsáidtear é de ghnáth i bhfoirm sholadach nó tuaslagáin).
Frithghníomhartha gastrointestinal
D'fhéadfadh ionghabháil bhéil na ndáileoga arda a bheith ina chúis le masmas éadrom, bloating, nó buinneach, go háirithe ar bholg folamh. Baineann sé seo leis na substaintí aigéadacha a fhéadfar a scaoileadh le linn shintéis vitimín C, ach is iondúil go mbíonn na hairíonna éadrom agus gearr - ina gcónaí.
imoibriú ailléirgeach
D'fhéadfadh líon an -bheag daoine a bheith ailléirgeach le l - gulonic aigéad gamma lactone nó a mheitibilítí, a léirítear mar gríos, urtacáire, plúchadh, nó turraing anaifiolachtach (neamhchoitianta). Ba chóir do dhaoine le hailléirgí é a úsáid go cúramach.
Éifeachtaí meitibileacha
Mar réamhtheachtaí de vitimín C, d'fhéadfadh iontógáil iomarcach a bheith mar thoradh go hindíreach ar Hypervitamin C (amhail forlíonadh dáileoige fada {- -), rud a fhágann go bhfuil baol méadaithe diarrhea, mausea, tinneas cinn, nó clocha duáin (mar gheall ar excreation méadaithe de chlocha vitamin c).
Clibeanna Te: l {- aigéad gulonic - Lactone CAS 1128-23-0, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, le díol