L-valineis criostail monoclinic bán nó púdar criostalach é. Criostail scaly nó pláta gan dath atá ann nuair a athghlantar é le tuaslagán uiscí eatánóil. Gan bholadh, le searbhas speisialta. Tá an leáphointe thart ar 315 céim. Is é an luach pH de thuaslagán uiscí 5 faoin gcéad ná 5.5~7.0. Tá sé cobhsaí le teas, solas agus aer. Intuaslagtha in uisce (8.85g/100ml, 25 céim ), beagnach dothuaslagtha in eatánól agus éitear. Beagán intuaslagtha in eatánól, dothuaslagtha in éitear. Tá sé ann i tobac múchán-leasaithe, tobac burley agus gás múcháin.
Tá sé deacair scaradh ó leucine. Is aimínaigéad riachtanach é. Forlíonta cothaitheacha. Is féidir L-valine a chomhcheangal le aimínaigéid riachtanacha eile chun insileadh aimínaigéad agus ullmhóidí cuimsitheacha aimínaigéad a ullmhú. Cuirtear valine (1g/kg) le cácaí ríse, agus tá blas sesame ar an táirge. Is féidir leis blas an aráin a fheabhsú freisin. Drugaí aimínaigéad. Is féidir forlíonadh cothaitheach a úsáid mar phríomh-chomhpháirt insileadh aimínaigéad agus ullmhúchán cuimsitheach aimínaigéad. Is aimínaigéad riachtanach é L-valine, ceann de na trí aimínaigéid slabhra brainseach, a fhéadfaidh teip ae agus mífheidhmiú an lárchórais néaróg a chóireáil.
Is éard atá i L-valine ná aimínaigéid slabhra brainseach (BCAA), nach féidir leis na hainmhithe iad féin a shintéisiú. Ní mór é a thógáil ón aiste bia chun freastal ar a riachtanais chothaithe, mar sin is aimínaigéad riachtanach é. Is é aimínaigéad an t-aonad struchtúrach bunúsach de shintéis próitéin agus réamhtheachtaí amines eile a theastaíonn le haghaidh meitibileachta. Is ábhar fíor-riachtanach é don saol. Faoi láthair, tá 20 ~ 30 cineál aimínaigéid ar eolas, is féidir cuid acu a shintéisiú i gcorp an duine, ar a dtugtar aimínaigéid neamhriachtanacha, cuid acu nach féidir a shintéisiú i gcorp an duine agus ní mór iad a fhorlíonadh ón taobh amuigh, ar a dtugtar aimínaigéid riachtanacha. Tá 12 chineál aimínaigéid riachtanach ag teastáil ó chealla mamacha: L-arginine, L-cystine, L-histidine, L-leucine, L-isoleucine, L-lysine, L-methionine, L-phenylalanine, l-threonine, L-tryptophan, L-tyrosine L-valine. Is isiméirí láimhe clé iad na haimínaigéid seo go léir, agus d'fhéadfadh éifeachtaí coisctheacha a bheith ag roinnt isiméirí de chuid aimínaigéid neamhbhunúsacha ar chealla saothraithe. Tá aimínaigéid L-cineál níos éasca a ionsú ná aimínaigéid D-cineál, ach níl aon difríocht idir ionsú D agus L-methionine. Bíonn an comhlacht in iomaíocht le haghaidh iompar aimínaigéid, agus is féidir bac a chur ar iompar aimínaigéad amháin trí láithreacht aimínaigéad eile. Mar shampla, cuirfidh L-valine agus L-methionine bac ar ionsú L-leucine. Cuirfidh an iomarca lísín sa bheatha bac ar ionsú arginín. Tiúchan ard (100mm) Níl aon éifeacht ag L-valine ar ionsú L-methionine, toisc gur féidir é a iompar trí bhealach eile.
Príomhfheidhmeanna breiseán beatha:
1. Trí L-valine a chur le réim bia cránacha lachtaithe is féidir lachtadh a fheabhsú. Is é a mheicníocht gur féidir le valine difear a dhéanamh ar shintéis alanine agus scaoileadh muscle. Is féidir leis an aiste bia valine a chur leis an leibhéal alanine sa phlasma a mhéadú chun freastal ar éileamh fíocháin chíche ar amhábhair glúcóis, chun lachtadh a fheabhsú. Tá tábhacht mhór ag Valine maidir le táirgeadh agus forbairt fhaireog mhamach, agus is é valine an aimínaigéad teorannach i réim bia próitéine na gcránach lachtaithe. Is féidir leis an easpa valine ról na lísín a laghdú. Cé gur féidir feabhas a chur ar cháilíocht próitéine an aiste bia trí lísín a chur le beathú muca lachtaithe, is cúis leis an easpa valine freisin, rud a chuirfidh isteach ar tháirgeadh bainne cránacha agus ar ardú meáchain bainbh. Nuair a bhíonn an leibhéal lísín ard, beidh valine an chéad aimínaigéad teorannach.
2. Feabhas a chur ar fheidhm imdhíonachta ainmhithe. Is féidir le Valine claochlú cealla cnámh ainmhithe a chur chun cinn i gcealla T aibí. Is féidir le heasnamh valine leibhéil chomhlánú C3 agus transferrin a laghdú, bac a chur go mór ar fhás thymus agus fíochán linfóideach imeallach, agus bac a chur ar fhás aigéadach agus neodrófail i gcónaí. Nuair a bhíonn easpa valine ag bainbh scoite, laghdófar an cumas chun antasubstaintí sonracha a shintéisiú. Tá easpa valine ag sicíní, agus laghdaítear an fhreagairt antasubstainte ar víreas galar Newcastle.
3. Déan difear do leibhéal inchríneach na n-ainmhithe. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir méadú ar thiúchan prolactin agus hormón fáis sa phlasma trí valine a chur le haistí bia cránacha lachtaithe agus francaigh.
Tá go leor modhanna sintéiseacha ann:
Is é ceann amháin alcól aimín isobutyl a tháirgeadh ó isobutyraldehyde agus amóinia, ansin aimín isobutyronitrile a shintéisiú le ciainíd hidrigine, agus ansin é a hidrealú.
Is é ceann amháin hidroxyisobutyronitrile a shintéisítear ó isobutyraldehyde agus ciainíd hidrigine, atá hidrolyzed tar éis imoibriú le amóinia chun aminoisobutyronitrile a tháirgeadh.
Is féidir é a shintéisiú go díreach freisin ó isobutyraldehyde, ciainíd sóidiam agus clóiríd amóiniam, agus ansin hidrolyzed.
Is é toradh na dtrí mhodh thuas ná 36 faoin gcéad - 40 faoin gcéad . Is féidir é a shintéisiú freisin ó isobutyraldehyde, ciainíd sóidiam agus carbónáit amóiniam, agus ansin hidrolyzed. Is é an toradh ar an modh seo thart ar 49 faoin gcéad. Ní mór an racemate a fhaightear tríd an modh sintéise a dhíchóimeáil trí racemization. Tá go leor modhanna díthionól optúla, mar shampla hidrealú le heinsím aimínaigéad acyl DL, agus ansin scaradh le tuaslagthacht bocht aimínaigéad saor in aisce agus aiciláit. Is iad na cineálacha modh coipeadh micrococcusglutamicus.paracolabacterumcoliform, Brevibacterium amoniagenes, Escherichia coli, aerobacteriaceae, a úsáideann glúcóis, úiré, salainn neamhorgánacha agus meáin eile chun valine (1 ~ 1.5g / 100m1) a tháirgeadh, agus is cineál L iad go léir gan optúil. rothlú.
Modh coipeadh: glúcós, úiré, salainn neamhorgánacha [Micrococcus ammonificus nó Brevibacterium ammonificus] → [coipeadh] L-valine. Is cineál L iad na valines go léir a tháirgtear trí choipeadh, agus níl aon ghá le réiteach polariiméadrach. Is iad na cineálacha modh coipthe Micrococcus glutamicus, Brevibacterium ammonificus, Escherichia coli agus Aerobacter. Bain úsáid as glúcóis, úiré, salainn neamhorgánacha agus meáin eile.