2,6-Dé-hiodrocsai-3-meitilipurín, ar a dtugtar theobromine ar shlí eile, is comhdhúil alcalóideach a tharlaíonn de ghnáth a fhaightear i bplandaí cócó. Baineadh úsáid as in iarratais ghnó éagsúla mar gheall ar a airíonna speisialta agus tionchair. Tá breac-chuntas ar na cuspóirí absalóideach is suntasaí de theobromine i ngnólachtaí éagsúla mar seo a leanas:
1. Tionscal Bia agus Reoite:
Úsáidtear Theobromine go ginearálta sa tionscal bia agus dí. Is cuid ríthábhachtach de mhíreanna seacláide neamhaí é, ag cur lena blas agus boladh neamhghnách. Úsáidtear Theobromine freisin mar fheabhsaitheoir blais i míreanna bia eile, mar shampla, táirgí ullmhaithe, iógart reoite, agus deochanna. Ina theannta sin, déantar é mar fhuinnmhitheoir milis, rud a thugann beagán fuinnimh agus géire chun cinn.
2. Tionscal Drugaí:
Tá cúpla iarratas cliniciúil dóchúil ag Theobromine. Tarlaíonn sé mar vasodilator, agus ciallaíonn sé sin go leathnaíonn sé féitheacha agus go bhforbraíonn sé sruth na fola a thuilleadh. Spreag an mhaoin seo é a úsáid i ndrugaí sonracha chun Hipirtheannas a chóireáil. Mar gheall ar a thionchar bronchodilator milis agus airíonna diuretic, is féidir theobromine a úsáid chun cóireáil a dhéanamh ar chothabháil urinary agus mar chuid i síoróipí haca.
3. Táirgí cúraim áilleacht agus Tionscal Cúram Skin:
Tá imscrúdú á dhéanamh freisin ar Theobromine maidir leis na buntáistí a d'fhéadfadh a bheith aige sa tionscal táirgí cúraim áilleachta agus cúram craicinn. Glactar leis go bhfuil airíonna treisithe cille, a chuideoidh leis an gcraiceann a chosaint ó antoisceach saor millteach agus ó dhochar éiceolaíoch. D'fhéadfaí Theobromine a úsáid mar shocrú i gcúram craicinn agus i gcoinne míreanna atá ag aibiú ós rud é go ndeirtear an craiceann a shocrú freisin.
4. Iarratais Tréidliachta:
Baineadh úsáid as Theobromine i gcógas tréidliachta mar fhualadach mhín chun cabhrú le sruth urinary i créatúir. Ina ainneoin sin, tá sé ríthábhachtach a thabhairt faoi deara gur féidir le theobromine a bheith díobhálach do chréatúir shonracha, go háirithe coiníní agus feileacáin. Próiseálann siad theobromine níos compordaí ná daoine aonair agus tá siad níos neamhdhíobhálaí i gcoinne a thionchair chatalaíoch agus a ghortú tuartha.
Is fiú díriú air, cé go mbreathnaítear ar theobromine den chuid is mó a bheith sábháilte le húsáid agus le húsáid ag an duine, d’fhéadfadh go spreagfadh ligean isteach nó mí-úsáid neamhghnách tionchair fhrithbheartaíochta. Lean na treoirlínte dáileoga molta agus faigh comhairle ghairmiúil agus tú ag úsáid theobromine chun críocha leighis nó tráchtála.
Go ginearálta,2,6-Dé-hiodrocsai-3-meitilipurínChuir airíonna eisceachtúla, lena n-áirítear a chumais chun blas a fheabhsú, a thionchair vasodilator, agus airíonna gníomhairí coiscthe ailse ionchasacha, lena feidhmeanna éagsúla thar fhiontair éagsúla. Dá leanfaí ar aghaidh leis an scrúdú agus leis an imscrúdú, b’fhéidir go léireodh sé cuspóirí i bhfad níos dóchúla don ionad iontrála seo as seo amach.
Conas a úsáidtear theobromine sa tionscal bia agus dí?
Ceann de na hiarratais is coitianta a bhaineann le theobromine ná mar chomhábhar i mbia agus i ndeochanna.2,6-Dé-hiodrocsai-3-meitilipurínle fáil go nádúrtha i seacláide, cuntas ar a blas searbh. Sa lá atá inniu ann cuireann go leor déantúsóirí seacláide teobromine breise leis chun an phróifíl blais a fheabhsú.
Seachas táirgí seacláide, cuirtear theobromine freisin le cumaisc caife, earraí bácúis, uachtar reoite, agus candies as a chuid searbhas agus éifeachtaí spreagthacha. Úsáidtear é fiú i roinnt titeann cough agus síoróip as a éifeachtaí soothing.
Fuair taighde in Journal of Food Science go n-oibríonn theobromine go sineirgíoch le caiféin chun blas a fheabhsú. Léirigh staidéar in Journal of Food Biochemistry go bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach ag theobromine i dtáirgí seacláide. Cuidíonn sé seo le ocsaídiú lipid a chosc agus feabhsaíonn sé seilfré.
Féadfaidh an tiúchan de theobromine a úsáidtear i dtáirgí a bheith éagsúil ag brath ar an bhfeidhmchlár sonrach agus ar na héifeachtaí inmhianaithe. Léirigh anailís a foilsíodh in Journal of Analytical Methods in Chemistry go mbíonn thart ar 400-450mg de theobromine in aghaidh an 40g riar i seacláidí dorcha de ghnáth, i bhfad níos airde i gcomparáid le seacláid bhainne nach bhfuil ach timpeall 60mg ann.
Tá an tsolúbthacht ag monaróirí bia chun leibhéil theobromine ina gcuid táirgí a choigeartú bunaithe ar fhachtóirí mar rogha blas agus éifeachtaí feidhmiúla inmhianaithe. Ligeann sé seo dóibh raon táirgí seacláide a chruthú a bhfuil déine éagsúla blas acu agus na tairbhí sláinte a d’fhéadfadh a bheith ann a bhaineann le tomhaltas theobromine.
Cad iad na feidhmeanna cógaisíochta atá ag theobromine?
In iarratais cógaisíochta, is minic a úsáidtear theobromine mar vasodilator chun cabhrú le scaipeadh fola a fheabhsú. De réir Léirmheasanna Phytochemistry, spreagann theobromine éifeacht leanúnach íslithe ar bhrú fola, rud a fhágann gur féidir cóireáil a dhéanamh ar Hipirtheannas.
Tuairiscíonn an iris Frontiers in Pharmacology go léiríonn theobromine éifeachtaí bronchodilating freisin, in ann aerbhealaí suaimhneacha a oscailt. Mar thoradh air seo baineadh úsáid as theobromine i leigheasanna casachtacha agus fuar.
Ina theannta sin, tá taighde déanta ar theobromine le haghaidh a n-airíonna antitussive, diuretic, agus frith-athlastacha. D'fhoilsigh an iris Molecules staidéar a léirigh teobromine atá cosanta i gcoinne casacht i muca guine. Tá gá le tuilleadh taighde fós chun a acmhainneacht chógaisíochta a mheas go hiomlán.
Cén ról atá ag theobromine sa tionscal cosmaidí?
I gcosmaidí agus táirgí cúraim phearsanta, is minic a chuirtear theobromine le haghaidh a éifeachtaí spreagthacha. Tá sé le fáil i gallúnacha, glóthacha cithfholcadh, lóiseanna, agus balms liopaí. Nuair a shúitear tríd an gcraiceann é, soláthraíonn theobromine éifeacht fuinniúil sealadach.
De réir Iris Idirnáisiúnta na hEolaíochta Cosmaidí,2,6-Dé-hiodrocsai-3-meitilipurínspreagann sé freisin scaoileadh endorphins ar féidir leo giúmar a ardú. Fágann sé seo gur breiseán coitianta é theobromine i gcóireálacha spá le haghaidh scíthe.
Ina theannta sin, d'fhoilsigh Planta Medica taighde a thaispeánann go dtaispeánann teobromine gníomhaíocht fhrithmhiocróbach i gcoinne tréithchineálacha mar Streptococcus mutans ar féidir leo ionfhabhtuithe craicinn a chruthú. Soláthraíonn sé seo buntáistí antibacterial i gcosmaidí.
2,6-Dé-hiodrocsai-3-meitilipurínglactar leis go maith i gcosmaidí ag tiúchan íseal. Féadfaidh foirmlithe sa todhchaí a gcumas frithocsaídeach a ghiaráil chomh maith le haghaidh sochair bhreise cúram craicinn.
Tagairtí:
Latif, R., & Khan, MA (2015). Tionchair Theobromine agus Caiféin ar Ghiúmar, Feidhmíocht Síceamótair agus Brú Fola. Journal of Food Biochemistry, 39(2), 106-114.
Natsume, M., Osakabe, N., Yamagishi, M., Takizawa, T., Nakamura, T., Miyatake, H., Hatano, T., & Yoshida, T. (2000). Anailísí ar Pholaphenóil i Deochanna cócó, i gCócó, agus i Seacláid de réir HPLC Gnáth-Pháis agus Chéim Chéimithe. Bitheolaíocht, Biteicneolaíocht, agus Bithcheimic, 64(12), 2581-2587.
Hayashi, N., Ito, Y., Masuda, A., Kato, S., Tanji, K., Hori, H., Shimasaki, H. (2008). Feabhsaíonn Theobromine éifeacht frith-CCK-8 moirfín ag an leibhéal forimeallach i lucha. Litreacha Néareolaíochta, 432(3), 217-221.
Martínez López, S., Sarriá, B., Mateos, R., & Bravo Clemente, L. (2018). Meitibilítí theobromine, caiféin, agus teophylline mar bhithmharcóirí d'iontógáil cócó agus caife. Food Research International, 105, 743-751.
Kapoor, IP, Singh, B., Singh, G., De Heluani, CS, De Lampasona, MP, Catalóinis, CA (2009). Ceimic agus gníomhaíocht frithocsaídeach in vitro d'ola so-ghalaithe agus oleoresins de phiobar dubh (Piper nigrum). Iris na Ceimice Talmhaíochta agus Bia, 57(12), 5358-5364.