Oleáit sóidiam íon,púdar bán go beagán buí nó púdar garbh donn éadrom. Intuaslagtha in uisce agus intuaslagtha go héasca in eatánól. Is ola orgánach é leis an bhfoirmle ceimiceach C17H33CO2Na. Is é aicéatáit sóidiam an phríomh-chomhpháirt de gallúnach a dhéantar as ola olóige agus gallúnach eile, agus is é an príomh-chomhpháirt de gallúnach geire é freisin. Is féidir é a ullmhú freisin trí hiodrocsaíd sóidiam a imoibriú le haigéad oleic. Is comhdhúil é atá comhdhéanta de ghrúpaí hidreafóbach agus hidreafaileacha. Tá cumhacht eiblithe den scoth aige, tréscaoilteacht agus cumhacht dí-éillithe agus tuaslagthacht maith in uisce te. Úsáidtear é mar surfactant anionic agus gníomhaire uiscedhíonach fabraice.
|
Foirmle Cheimiceach |
C18H33NaO2 |
|
Aifreann cruinn |
304 |
|
Meáchan Móilíneach |
304 |
|
m/z |
304 (100.0 faoin gcéad ), 305 (19.5 faoin gcéad ), 306 (1.8 faoin gcéad ) |
|
Anailís eiliminteach |
C, 71.01; H, 10.93; Ná, 7.55; Ó, 10.51 |
Úsáid a bhaint asoleate sóidiam íon:
1. Úsáidtear oleate sóidiam go forleathan mar bhealaithe, eiblitheoir agus cobhsaitheoir plaisteach;
2. Tá sreabhach den scoth ag oleate sóidiam agus is féidir é a úsáid mar réitigh leictreaphlátála miotail éagsúla nó réitigh glantacháin miotail;
4. Úsáidtear oleate sóidiam le haghaidh próiseáil mianraí, fabraic uiscedhíonach agus gallúnach;
5. Úsáidtear oleate sóidiam mar bhreiseán d'ábhair nua i dtógáil;
6. Úsáidtear oleate sóidiam i bhforbairt ábhair nua.
7. Ceimiceach íon le haghaidh próiseála mianraí, fabraic uiscedhíonach, gallúnach a dhéanamh, agus mar surfactant anionic agus fabraic gníomhaire uiscedhíonach; Úsáidtear oleáit sóidiam íon anailíseach (AR) chun próitéin kinase C a ghníomhachtú i heipitocytes.
8. Is é an príomh-chomhpháirt de gallúnach a dhéantar as ola olóige an phríomh-chomhpháirt de gallúnach gheire freisin.
9. Is féidir é a úsáid mar ghníomhaire sciath bia, mar shampla sciath dromchla torthaí agus glasraí, agus is féidir é a úsáid in éineacht le ocsaíd eitiléine agus alcól sailleacha bórón ard.
10. Is féidir é a úsáid mar inhibitor creimeadh d'alúmanam agus a chóimhiotail, iarann, copar agus miotail eile i réitigh neodrach nó aigéadach.
Modh sintéiseach deoleate sóidiam íon:
Neodraítear é le hiodrocsaíd sóidiam nó carbónáit sóidiam i dtuaslagán eatánóil d'aigéad oiléach. Is féidir 10 g aigéad oiléach a thuaslagadh i 100 ml 95 faoin gcéad eatánól, agus ansin toirtmheascadh le tuaslagán eatánóil hiodrocsaíde sóidiam 0.5 mol/L, agus feanóltailéin mar tháscaire. Tar éis an pointe coibhéise a bhaint amach, déantar an gallúnach oláit sóidiam deasctha a scagadh amach. Mura bhfuil deascadh ann, is féidir eatánól agus uisce a ghalú freisin chun táirgí amh a fháil, ar féidir iad a athchriostalú le tuaslagóir measctha éitear eatánól.
Oleáit sóidiam íontoirmiscthe:
De réir na rialachán, ní féidir oleate sóidiam a úsáid mar bhreiseán bia. Úsáideann trádálaithe mídhleathacha oleate sóidiam chun slaodacht níos fearr a bheith ag geilitín sa timpeallacht alcaileach agus an tuiscint réidh a mhéadú. Tá an iomarca sóidiam ionanálaithe ag an gcorp an duine, atá éasca a chur faoi deara Hipirtheannas agus tá tionchar ar an croí.
Is surfactant anionic é oleate sóidiam. De réir fhorálacha an Dlí um Shábháilteacht Bia, níl an comhábhar seo le feiceáil sa chaighdeán náisiúnta sábháilteachta bia GB2760-2011 maidir le húsáid breiseán bia, is é sin, ní breiseán bia é oleate sóidiam agus acmhainn nua bia, ach substaint neamh-inite nach féidir a úsáid i mbia.
Clibeanna Te: oleate sóidiam íon cas 143-19-1, soláthraithe, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, ar díol