Púdar natamycinis comhdhúil orgánach é leis an bhfoirmle cheimiceach C33H47NO13 agus CAS 7681 - 93 - 8. Is púdar criostalach buí beagnach bán nó creamy é atá beagnach dothuaslagtha in eatánól agus in uisce, beagán intuaslagtha i meatánól agus N, N-dimethylformamide, agus intuaslagtha in aigéad aicéiteach oighreach agus sulfoxide démheitile. Nuair a bhíonn an luach pH os cionn 9 nó faoi bhun 3, méadóidh a intuaslagthacht, agus tá sé an -chobhsaí i raon pH an chuid is mó de na bianna. Tá cumas áirithe ag Natamycin cur in aghaidh cóireála teasa, tá sé réasúnta seasmhach i stát tirim, agus is féidir leis teochtaí arda gearrthéarmacha (100 céim) a sheasamh; Mar sin féin, mar gheall ar a struchtúr ceimiceach timthriallach agus a íogaireacht do radaíocht ultraivialait, níl sé oiriúnach le haghaidh teagmhála le solas na gréine. Bíonn tionchar ag luach pH, teocht, déine solais, ocsaídeoirí, agus miotail throma ar chobhsaíocht ghníomhaíocht natamycin, mar sin ba chóir don táirge teagmháil le ocsaídí agus comhdhúile sulfair a sheachaint. Is comhdhúil antifungal nádúrtha é a tháirgtear trí choipeadh streptomyces, a bhaineann leis an aicme macrolides polyene. Féadann sé bac a chur go héifeachtach ar fhás múnlaí agus giostaí éagsúla, chomh maith le táirgeadh tocsainí fungais. Is féidir é a úsáid go forleathan le haghaidh caomhnaithe bia agus cóireáil fhrithungal.
|
|
|
Púdar natamycinAntaibheathach macrolide a tháirgtear go príomha trí mhodhanna biosynthetic. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas sintéise ná ilchéimeanna agus frithghníomhartha casta bithcheimiceacha. Is iad seo a leanas modhanna coitianta sintéise do natamycin:
Conair biosynthetic natamycin
Déantar biosynthesis natamycin go príomha tríd an ghéineas Streptomyces, mar Streptomyces natalis agus Streptomyces Chatanuga. Sa phróiseas seo, tá ról ríthábhachtach ag an gcosán polyketide (PKS), ag giniúint struchtúir fáinne lachtóin trí fhrithghníomhartha comhdhlúthaithe.
Is é an cosán polyketide croílár natamycin biosynthesis, agus tá synthase polyketide aicme I den chuid is mó san áireamh sna heinsímí catalaíocha. Tá modúil iolracha sna heinsímí seo, gach ceann acu le fearann catalaíoch sonrach, amhail KS (Keto synthase), ag (acyltransferase), ACC (próitéin iompróra acyl), etc.
I Streptomyces natalis, déantar an cosán PKS a chatalú le sraith einsímí ilfheidhmeacha (PIMS0-PIMS4). Tá na heinsímí seo freagrach as comhdhlúthú na n -aonad aigéad aicéiteach agus na n -aigéad carbocsaileach a chatalú, ag cruthú struchtúr cnámharlaigh natamycin.
PIMS0: De réir mar a bhíonn an modúl tosaigh, tá a fhearann KS neamhghníomhach, ach tá ACC COA ligase - KS - ag - ACC catalaíoch foirmiú monophosphate adenosine acyl as aigéad aicéiteach, ag soláthar aonad acetyl le haghaidh fearainn KS.
PIMS1: Tá 4 mhodúl ann a chomhlánaíonn an chéad 4 thimthriall de shíneadh slabhra cnámharlaigh agus a chruthaíonn formhór na gcrómasóm polyene.
PIMS2, PIMS3, PIMS4: Leanúint ar aghaidh ag catalaíoch comhdhlúthú 8 aonad modúl aigéid charbocsaileacha agus déan modhnuithe struchtúracha cuí chun cnámharlach natamycin a chruthú.
Ar bhonn an chosáin PKS, athraíonn einsímí iar -athraithe an struchtúr cnámharlaigh chun an móilín deiridh Natamycin a chruthú.
PIMC, PIMD, PIMF, PIMG, PIMJ, agus PIMK: Tá na próitéiní atá ionchódaithe ag na heinsímí seo freagrach as an bhfáinne cnámharlaigh a mhodhnú, mar shampla an banna dúbailte deiridh den chromophore a chruthú, ag tabhairt isteach bannaí dúbailte, agus struchtúir eapocsa.
PIMA, PIMB, agus PIMH: Tá na próitéiní ionchódaithe freagrach as iompar natamycin a iompar, atá eisithe ón spás eisilteach tríd an gcóras iompróra ABC.
PIMT, PIME, PIMM, agus PIMR: Tá na próitéiní ionchódaithe freagrach as léiriú géinte sintéise natamycin a rialáil.
Is éard atá i gceist le biosynthesis natamycin ilchnuasaigh géine, agus is iad na braisle géine PIM agus an braisle géine SCN an ceann is tábhachtaí.
Braisle Gene PIM: Tá géinte ag ionchódú einsímí PKS, einsímí a mhodhnú tar éis, agus iompróirí. I gcomparáid leis an mbraisle géine SCN, tá a phríomhdhifríocht i gcaidéil eisilteach ionchódú géine PIMH agus an t -ionchódú géine PIMT iompróirí aimínaigéid.
Braisle géine SCN: tá géinte a bhaineann le sintéis natamycin, mar shampla SCNG (homalógach go PIMG) agus SCNL (ionchódú transposase ionchódú).
Próiseas táirgthe Natamycin
Cuimsíonn próiseas táirgthe natamycin céimeanna mar shaothrú brú, coipeadh, eastóscadh, íonú agus triomú. Seo a leanas míniú mionsonraithe ar na céimeanna seo.
Roghnaigh High - ag tabhairt amhrán, mar Streptomyces natalensis, le haghaidh saothrú brú. Cuir an brú baictéarach isteach i meán cultúir, lena n -áirítear glúcós, clóiríd sóidiam, fosfáit, srl.
Measc an brú cultúir agus an brú baictéarach, agus an choipeadh faoi theocht oiriúnach, luach pH, agus coinníollacha corraitheach. Le linn an phróisis choipeadh, meitibilíonn an brú cothaithigh sa mheán cultúir chun natamycin a tháirgeadh.
Is iondúil go mbíonn:
Teocht: Céim 28-32
Luach pH: PH tosaigh 7.3-7.6, Próiseas Rialú PH 5.8-6.2
Ráta aerála: Ráta aerála tosaigh 18-22m ³/min, 25-30m ³/min tar éis 15 uair an chloig, 16-20m ³/min tar éis 100 uair an chloig
Luas measctha: luas measctha tosaigh 50-60rpm/min, 8-15 uair an chloig 70-80rpm/min, tar éis 15 uair an chloig 100-120rpm/min
Le linn an phróisis choipeadh, is gá roinnt cothaitheach agus rialtóirí a chur leis, mar shampla sulfáit since, sulfáit mangainéise, aicéatáit sóidiam, agus propionate sóidiam, chun táirgeadh natamycin a mhéadú.
Tar éis an choipeadh, déantar céimeanna ar nós lártheifneoiriú, scagachán, agus ultrafiltration chun cealla baictéaracha agus eisithe soladacha a bhaint, agus sliocht ina bhfuil natamycin a fháil.
D'fhéadfadh go mbeadh tuaslagóirí orgánacha agus eisíontais eile i láthair sa tuaslagán eastósctha, a dteastaíonn íonú breise uathu. Is iondúil go mbíonn aigéad - coigeartaithe bonn, eastóscadh tuaslagóra, agus crómatagrafaíocht colúin anion anion san áireamh sa phróiseas íonaithe.
Coigeartú bonn aigéad: Trí luach pH an tuaslagáin eastósctha a choigeartú, tá natamycin scartha ó eisíontais eile.
Eastóscadh tuaslagóra: Bain úsáid as tuaslagóirí orgánacha (mar eatánól, aicéatón, etc.) chun an sliocht a bhaint agus íonacht natamycin a fheabhsú.
Crómatagrafaíocht an Cholúin Malartaithe Anion: Ag baint úsáide as roisín malartaithe anion le haghaidh scaradh crómatagrafaíochta an tuaslagáin eastósctha chun eisíontais a bhaint a thuilleadh.
Triomaigh an tuaslagán íonaithe Natamycin chun púdar natamycin a fháil. Is iondúil go mbíonn an modh triomaithe ag triomú nó ag triomú i bhfolús.
Spraeáil Triomú: Spraeáil an tuaslagán Natamycin isteach san aer te chun an t -uisce a ghalú go tapa chun táirgí púdair a fháil.
Triomú i bhfolús: An tuaslagán a théamh agus a thriomú faoi choinníollacha i bhfolús chun ocsaídiú agus meath an táirge a sheachaint.
Modhanna eile sintéise
Chomh maith leis na modhanna biosynthetic traidisiúnta a luaitear thuas, tá staidéar agus iniúchadh á dhéanamh ar mhodhanna sintéiseacha eile freisin.
Is modh é sintéis cheimiceach chun natamycin nó a analógacha a shintéisiú go díreach trí imoibrithe ceimiceacha. Mar sin féin, mar gheall ar an struchtúr casta agus ar na hionaid ilchineálacha de natamycin, is minic a bhíonn sé deacair modhanna sintéise ceimiceacha a fháil ar ard íonachta - agus táirgí táirgeachta ard -.
Is modh é an modh teaglaim cheimiceán coipthe a chomhcheanglaíonn coipeadh bitheolaíoch agus sintéis cheimiceach. Ar an gcéad dul síos, faightear namycin amh nó idirmheánach trí choipeadh, agus ansin déantar é a mhodhnú agus a íonú trí mhodhanna ceimiceacha. Is féidir leis an modh seo cúiteamh a thabhairt do na heasnaimh biosynthesis i dtéarmaí táirgeachta agus íonachta, ach teastaíonn infheistíocht leibhéal teicneolaíochta agus costais níos airde uaidh freisin.
Is modh é innealtóireacht ghéiniteach chun toradh agus íonacht natamycin a mhéadú trí theicneolaíocht ath -chomhcheangailte géiniteach. Trí thréimhsí ard - a thógáil de bhaictéir ghéinmhodhnaithe agus a gcoinníollacha coipthe a bharrfheabhsú, is féidir torthaí níos airde de natamycin a fháil. Ina theannta sin, is féidir struchtúr natamycin a mhodhnú agus a bharrfheabhsú trí mhodhanna innealtóireachta géinití chun freastal ar riachtanais éagsúla feidhmithe.
Is speictream nádúrtha, leathan - é Natamycin, coscaire an -éifeachtach, agus sábháilte fungas filiméadach amhail giosta agus múnla. Ní hamháin go gcuireann sé cosc ar fungais ach cuireann sé cosc freisin ar tháirgeadh tocsainí fungais. Tá Natamycin neamhdhíobhálach don chorp daonna, deacair é a shú isteach ag an gconair an díleá, agus bíonn sé deacair ar mhiocrorgánaigh friotaíocht a fhorbairt. Ina theannta sin, mar gheall ar a intuaslagthacht íseal, úsáidtear é go coitianta chun bia a chaomhnú. Leasaithigh bhitheolaíocha.
Is féidir le Natamycin cosc a chur ar cháis a bheith múnlaithe le linn aibithe, rud a chuireann srian ar fhoirmiú mycotocsainí. Toisc go bhfuil sé deacair dul isteach i gcáis agus nach bhfanann sé ach ar dhromchla an cháis, tá buntáiste aige chun fás an mhúnla a rialú ar dhromchla an cháis gan cur isteach ar phróiseas aibithe an cháis. Tá trí mhodh iarratais ar leith ann:
(1) Spraeáil 0.05% go 0.28% natamycin ar dhromchla táirgí cáise.
(2) an cáis saillte a mhaolú i bhfionraí comhchruinnithe 0.05% go 0.28% ar feadh 2-4 nóiméad.
(3) Cuir 0.05% natamycin leis an sciath a chlúdaíonn an cáis.
Tá cothaithigh saibhir i gcothaithigh, agus is minic a théann an craiceann, líonta, agus buíocáin uibhe saillte faoi fhás an mhúnla. Tá éifeacht mhaith frith -mhúnla ag Natamycin ar ghealach na gealaí. Nuair a úsáidtear é, úsáidtear an modh spraeála go ginearálta: déantar an táirge Natamycin a fhoirmliú i bhfionraí 0.02% go 0.04%. Tar éis dóibh na gealaí a bhácáil agus iad a fhuarú go teocht an tseomra, déantar an fhionraí Natamycin a spraeáil ar an dromchla, ar an imeall, agus ar bhun na ngealaí chun cosc a chur ar mhúnla seachtrach. Roast buíocáin uibhe saillte san oigheann go dtí go bhfuil siad thart ar 70-80% níos aibí, go mbainfidh siad iad agus go bhfuaraíonn siad iad, ansin go bhfulaingeoidh siad iad i bhfionraí natamycin ar feadh thart ar 2 nóiméad chun fás an mhúnla a chosc sa bhuíocán uibhe.
Tá tuaslagán 100-500ppm natamycin ar dhromchla na n-earraí bácáilte ar nós cácaí, arán bán, agus taosrán puff, nó ag spraeáil natamycin ar dhromchla taos neamhthuartha, tá éifeacht idéalach frith-mhúnla agus caomhnaithe, gan tionchar a imirt ar blas an táirge.
Is féidir leis an modh chun táirgí feola a mhaolú nó a spraeáil cosc ar mhúnla sábháilte agus éifeachtach a bhaint amach nuair a bhíonn 4mg/cm2 natamycin á úsáid. Is féidir le casings maos i bhfionraí natamycin ag tiúchan de 0.05% go 0.2% (w/v), nó é a úsáid chun dromchla ispíní atá líonta le líonta cheana féin a mhaolú nó a spraeáil, chun fás múnla ar an dromchla ispíní a chosc go héifeachtach. Is féidir le feoil grilled, lacha rósta agus táirgí grilled eile, chomh maith le táirgí éisc triomaithe, a seilfré a leathnú freisin trí thiúchan 0.05% go 0.1% (w/v) a spraeáil de fhionraí natamycin.
Is bia ard {- bia sailéid a bhíonn ag fulaingt go minic le fás múnla tar éis don samhradh tosú gach bliain. De réir tuairiscí litríochta, níor chuir 10ppm Natamycin le cóiriú sailéid aon mheathlú le linn an turgnaimh, agus ní raibh aon athrú suntasach ar chomhaireamh miocróbach. Tá cóiriú sailéid cosúil le cáis agus tá cion saille níos airde ann. Léirigh turgnaimh go bhfuil éifeacht chinnte antibacterial ag namycin ar bhianna ard - saille.
Is féidir le 15ppm natamycin a chur leis an anlann soy le linn an tsamhraidh ardteochta cosc a chur ar fhás agus ar atáirgeadh giosta go héifeachtach agus cosc a chur ar chuma na mbláthanna bána. Is féidir le comhcheangal a dhéanamh ar natamycin agus lactobacillus streptomycin le haghaidh cosc ar mhúnla anlann soy bac a chur ar bhaictéir agus tiúchan an toirmisc a laghdú.
Mar gheall ar an ábhar ard siúcra agus aigéid orgánaigh i súnna torthaí éagsúla, tá siad an -oiriúnach le haghaidh fás agus atáirgeadh giosta, ar féidir leo milleadh agus meath a dhéanamh ar an sú. Is féidir le húsáid natamycin cobhsaíocht stórála deochanna alcólacha neamh - a mhéadú. Is féidir le cur i bhfeidhm 20ppm natamycin i sú fíonchaor cosc a chur ar choipeadh sú de bharr éillithe giosta, agus is féidir le 100ppm deireadh a chur le gníomhaíocht choipeadh go hiomlán. Is iondúil go mbíonn sú oráiste, mar gheall ar éilliú fungasach faoi choinníollacha nádúrtha, tar éis seachtain stórála amháin. Agus natamycin curtha leis, fiú ag dáileog chomh híseal le 1.25 ppm, is féidir leis an seilfré a bheith chomh fada le 8 seachtaine nuair a stóráiltear é ag 2 chéim C go 4 chéim C. Baineann éifeacht antibacterial natamycin leis an teocht stórála. Is féidir le sú oráiste tiubhaithe a stóráiltear ag céim 10 gcéim a chosc ar fhás giosta ag 10ppm; Éilíonn stóráil ag teocht an tseomra go mbeidh éifeacht antibacterial ag 20ppm natamycin. Is féidir leis an 30ppm natamycin i sú úll cosc a chur ar choipeadh ar feadh suas le 6 seachtaine, agus níl aon athrú ar an mblas bunaidh ar an sú. Tá frith -mhúnla maith agus éifeacht chaomhnaithe ar sú trátaí ag namycin ag tiúchan 70mg/kg i sú trátaí.
Is féidir leis an iarratas i gcácaí ríse agus i mantou cosc a chur ar mhúirín agus an seilfré a leathnú go héifeachtach. Is féidir le Natamycin a úsáidtear i tarsainn amhail fínéagar milleadh de bharr múnla agus giosta a chosc. I mbeoir agus i bhfíon, is féidir le 2.5mg/kg Natamycin an seilfré a shíneadh go mór. Ina theannta sin, is féidir le 5-10 ppm de Natamycin a chur le iógart seilfré an táirge a leathnú níos mó ná 4 seachtaine.
Baintear úsáid as púdar Natamycin chun ionfhabhtuithe fungais a chóireáil, lena n -áirítear Candida, Aspergillus, agus Fusarium, agus úsáidtear é freisin i dtiteann súl nó i gcógais bhéil. Sna hiarratais seo, glacann an corp daonna níos lú letamycin. Nuair a thógtar é ó bhéal, is ar éigean a ghlactar leis ón gconair gastrointestinal, rud a chiallaíonn nach bhfuil sé oiriúnach mar dhruga ionfhabhtaíoch sistéamach. Úsáidtear Natamycin freisin i dtiteann súl, le hábhar 5% atá oiriúnach chun blepharitis fungais, toinníteas, agus keratitis a chóireáil de bharr miocrorgánach, lena n -áirítear keratitis fusarium oxysporum.
Tá ionchais forbartha leathana léirithe ag púdar Natamycin, mar speictream leathan -, gníomhaire antifungal sábháilte agus sábháilte a tháirgtear trí choipeadh Streptomyces agus miocrorgánach eile, i réimsí éagsúla. Seo a leanas anailís mhionsonraithe ar a ionchais forbartha:
Fás éilimh an mhargaidh
Leis an imní atá ag dul i méid ar thomhaltóirí maidir le sábháilteacht bia agus sláinte, tá na riachtanais maidir le leasaithigh bia ag éirí níos airde agus níos airde freisin. Is féidir le Natamycin, mar neamh -- tocsaineach, agus éifeachtúil leasaitheach bia, saolré an bhia a shíneadh go héifeachtach gan cur isteach ar a bhlas agus a bhlas, agus dá bhrí sin cuirtear fáilte mhór roimh an tionscal bia. Leanann scóip an iarratais ar Natamycin i dtáirgeadh agus i gcaomhnú táirgí déiríochta, táirgí feola, deochanna sú torthaí, fíon agus táirgí bia eile ag leathnú, agus leanann éileamh an mhargaidh ag fás. Ní hamháin go bhfuil éifeachtaí creimthe agus caomhnaithe ag Natamycin, ach is féidir é a úsáid freisin chun galair de bharr fungais a chóireáil. Sa tionscal cógaisíochta, tá ionchais iarratais Natamycin leathan freisin. Le feabhas a chur ar theicneolaíocht leighis agus ar shaothrú daoine ar stíl mhaireachtála shláintiúil, leanfaidh an t -éileamh ar dhrugaí antifungal ag méadú, ag soláthar spás forbartha leathan chun Natamycin a chur i bhfeidhm sa tionscal cógaisíochta.
Dul chun cinn teicneolaíochta agus uasghrádú tionsclaíoch
Le forbairt leanúnach na biteicneolaíochta, déanfar an próiseas coipthe de natamycin a uasmhéadú tuilleadh, ag méadú an toradh agus ag laghdú costais táirgthe. Trí úsáid a bhaint as innealtóireacht ghéiniteach agus modhanna eile chun tréithchineálacha táirgthe a mhodhnú mar Streptomyces natalis, ag feabhsú a n -éifeachtúlacht choipeadh agus ag íonacht an táirge, cuirfidh sé forbairt thionscal Natamycin chun cinn a thuilleadh. D'fhonn riachtanais réimsí éagsúla a chomhlíonadh, leanfaidh foirmlí nua de natamycin ag teacht chun cinn. Mar shampla, foirmlithe nana -nana -nana -nanamycin don tionscal bia agus foirmlithe scaoilte - don tionscal cógaisíochta. Cuirfidh na foirmlithe nua seo le cobhsaíocht agus le bith -infhaighteacht natamycin a thuilleadh, ag leathnú a réimsí iarratais.
Tacaíocht bheartais agus comhoibriú idirnáisiúnta
Tá rialtais ar fud an domhain ag cur béime níos mó ar shábháilteacht agus ar shláinte bia, agus tabharfaidh siad isteach níos mó bearta beartais a chabhródh le forbairt leasaithigh nádúrtha ar nós natamycin. Le doimhniú an domhandaithe, beidh comhoibriú agus malartuithe idirnáisiúnta níos minice. Glacfaidh an tionscal Natamycin páirt ghníomhach i gcomórtas agus i gcomhar an mhargaidh idirnáisiúnta, tabharfaidh sé isteach ardteicneolaíocht agus taithí bhainistíochta, agus cuirfidh sé lena iomaíochas. Ag an am céanna, trí pháirt a ghlacadh i bhforbairt agus i ndeimhniú na gcaighdeán idirnáisiúnta, tá sé mar aidhm againn feabhas a chur ar aitheantas idirnáisiúnta agus iomaíochas margaidh táirgí Natamycin.
Dúshláin Margaidh agus Straitéisí Freagartha
Le leathnú leanúnach mhargadh Natamycin, beidh an iomaíocht ag éirí níos déine. Ní mór do fhiontair nuálaíocht theicneolaíoch agus tógáil branda a neartú, feabhas a chur ar cháilíocht táirgí agus leibhéal seirbhíse, chun sciar an mhargaidh a bhuachan. Is comhdhearcadh domhanda iad cosaint an chomhshaoil agus forbairt inbhuanaithe. Ní mór do thionscal Natamycin freagairt go gníomhach do riachtanais chomhshaoil, obair chosanta comhshaoil a neartú amhail cóireáil fuíolluisce agus astaíochtaí sceite, agus táirgeadh glas a bhaint amach. Ag an am céanna, trí acmhainní in -athnuaite agus teicneolaíochtaí úsáide geilleagair ciorclacha a fhorbairt, is féidir costais táirgthe agus ualaí comhshaoil a laghdú, agus is féidir feabhas a chur ar chumas forbartha inbhuanaithe an tionscail.
Is réiteach nádúrtha agus éifeachtach é púdar Natamycin le haghaidh caomhnú bia agus feidhmchláir leighis. Mar gheall ar a ghníomhaíocht leathan -, tá sé ina chomhdhúil luachmhar sa tionscal bia agus sa réimse leighis. Le stóráil agus cur i bhfeidhm cuí, is féidir le Natamycin cabhrú le seilfré na dtáirgí bia a leathnú, dramhaíl bia a laghdú, agus ionfhabhtuithe fungais a chóireáil go sábháilte agus go héifeachtach. De réir mar a leanann an taighde ar aghaidh, is dócha go leathnóidh na feidhmchláir fhéideartha de Natamycin, rud a léiríonn a thábhachtaí atá sé sa tsochaí nua -aimseartha.
Clibeanna Te: CAS Púdar Natamycin 7681-93-8, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, le díol