Tá Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd ar cheann de na monaróirí agus na soláthróirí púdar aigéad fumaric cas 110-17-8 is mó taithí sa tSín. Fáilte chuig an mórchóir mórdhíola ar ardchaighdeán púdar aigéad fumaric cas 110-17-8 atá ar díol anseo ónár mhonarcha. Tá seirbhís mhaith agus praghas réasúnta ar fáil.
Púdar aigéad fumaric, ar a dtugtar freisin aigéad fumaric, aigéad fumaric agus aigéad corydric, tá CAS 110-17-8, leis an bhfoirmle ceimiceach C4H4O4, aigéad carbocsaileach a dhíorthaítear ó butene agus is púdar bán gan dath, inadhainte nó criostail gan dath é. Tá sé intuaslagtha in eatánól, beagán intuaslagtha in uisce agus éitear, agus dothuaslagtha i gclóraform, teitreaclóiríd charbóin agus beinséin. Tá blas géar torthaí ag aigéad fumaric, atá thart ar 1.5 uair chomh láidir le haigéad citreach. Mar sin, is féidir le tuaslagán aigéad fumaric tiúchan íseal ionad aigéad citreach. Mar sin féin, toisc go bhfuil sé beagán intuaslagtha in uisce, go ginearálta ní úsáidtear é ina n-aonar. Is minic a úsáidtear é i gcomhcheangal le haigéad citreach agus aigéad tartárach, ar féidir leo blas géar torthaí a thaispeáint.
Tá maoin mhaolánaithe láidir ag aigéad fumaric chun luach pH an tuaslagáin uiscí a choinneáil ag thart ar 3.0 (is é luach pH an tuaslagáin uiscí 2.25-2.7), rud atá tábhachtach go háirithe do leasaithigh agus leasaithigh eile atá oiriúnach le feidhmiú ag thart ar 3.0, mar sin is minic a úsáidtear é mar cheann de na príomhchodanna de leasaithigh chumaisc. Ina theannta sin, tá cumas frithocsaídeach lag aige freisin agus tá ról cobhsaíochta aige in uisce in eiblitheoirí ola.
|
Foirmle Cheimiceach |
C4H4O4 |
|
Aifreann cruinn |
116 |
|
Meáchan Móilíneach |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (4.3%) |
|
Anailís eiliminteach |
C, 41.39; H, 3.47; O, 55.13 |
|
|
|
Púdar aigéad fumaric, ar a dtugtar freisin aigéad fumaric, is aigéad orgánach le luach iarratais leathan i réimsí éagsúla. Is é a fhoirmle mhóilíneach C4H4O4, atá ina chriostail gan dath le aigéadacht láidir agus astringency, chomh maith le tuaslagthacht uisce maith. I dtionscal an bhia, úsáidtear aigéad fumaric mar rialtóir aigéadacht, aigéadóir, cúnamh frithocsaídeach, tionscnóir picilte, agus gníomhaire blaistithe mar gheall ar a chuid airíonna fisiciceimiceacha agus bitheolaíocha uathúla. Tá ról tábhachtach aige maidir le blas, seilfré agus sábháilteacht bia a fheabhsú.
1. Mar rialtóir aigéadacht
I dtionscal an bhia, úsáidtear aigéad fumaric go coitianta mar rialtóir aigéadacht chun aigéadacht agus alcaileacht bia a choigeartú, a blas agus a blas a fheabhsú. Tá a aigéadacht thart ar 1.5 uair níos mó ná aigéad citreach, dá bhrí sin tá éifeacht géar níos láidre aige. Is féidir le haigéad fumaric comhpháirteanna alcaileach i mbia a neodrú, rud a fhágann go bhfuil blas an bhia níos aigéadaí agus níos athnuachana, agus ag an am céanna cabhraíonn sé le bunchothromaíocht an bhia a chothabháil agus a cháilíocht iomlán a fheabhsú.
(1) Feidhm i dtáirgí feola
I bpróiseáil feola, feidhmíonn aigéad fumaric mar rialtóir aigéadacht, ar féidir leis blas agus blas táirgí feola a fheabhsú. Mar shampla, i dtáirgí feola cosúil le ispíní liamhása, ispíní, agus ispíní deataithe, is féidir le haigéad fumaric na comhpháirteanna alcaileach san fheoil a neodrú, rud a fhágann go bhfuil na táirgí feola níos blasta agus níos blasta. Ag an am céanna, is féidir le haigéad fumaric cumas coinneála uisce táirgí feola a fheabhsú freisin, a n-elasticity a mhéadú, cailliúint sú feola a laghdú le linn próiseála, agus mar sin feabhas a chur ar toradh agus cáilíocht táirgí feola.
(2) Feidhm i dtáirgí uisceacha
Is féidir le haigéad fumaric gníomhú freisin mar rialtóir aigéadachta i bpróiseáil táirgí uisceacha. Is féidir le haigéad fumaric blas agus blas táirgí uisceacha a fheabhsú, mar shampla táirgí greamaigh éisc, liathróidí éisc, agus filléid éisc, rud a fhágann go bhfuil siad níos blasta agus níos blasta. Ina theannta sin, is féidir le haigéad fumaric coinneáil uisce agus leaisteachas táirgí uisceacha a fheabhsú, caillteanas uisce a laghdú le linn próiseála, agus mar sin feabhas a chur ar cháilíocht agus blas táirgí uisceacha.
(3) Iarratas in earraí bácáilte
Is féidir le haigéad fumaric, mar rialtóir aigéadacht, blas agus blas earraí bácáilte a fheabhsú mar arán agus brioscaí in earraí bácáilte. Is féidir le cabhair fumaric na comhpháirteanna alcaileach sa phlúr a neodrú, rud a fhágann go mbeidh earraí bácáilte níos boige agus níos blasta. Idir an dá linn, is féidir le cúnamh fumaric cumas coinneála gáis na n-earraí bácáilte a fheabhsú freisin, iad a dhéanamh níos clúmhach agus níos bog, rud a chuireann le cáilíocht agus blas na n-earraí bácáilte.
(4) Iarratas i ndeochanna
Is féidir le haigéad fumaric, mar rialtóir aigéadacht, blas agus blas deochanna a fheabhsú. Mar shampla, i ndeochanna athnuachana, deochanna sú torthaí, etc., is féidir le haigéad fumaric aigéadacht an dí a mhéadú, a úire agus a blas a fheabhsú. Ag an am céanna, is féidir aigéad fumaric a úsáid freisin in éineacht le milseoirí, bunúsacht, etc., chun blas an dí a dhéanamh níos éagsúla.
2. Mar aigéadóir
Is féidir aigéad fumaric a úsáid freisin mar aigéadóir chun luach pH bia a ísliú, rud a chuireann bac ar fhás agus atáirgeadh miocrorgánaigh agus ag leathnú seilfré an bhia. I dtionscal an bhia, úsáidtear aigéad fumaric go forleathan mar aigéadóir.
(1) Feidhm i dtáirgí torthaí agus glasraí
I dtáirgí torthaí agus glasraí, feidhmíonn cúnamh fumaric mar aigéadóir, a fhéadfaidh luach pH na dtáirgí a ísliú, rud a chuireann bac ar fhás agus atáirgeadh miocrorgánaigh agus a seilfré a leathnú. Mar shampla, i dtáirgí torthaí agus glasraí cosúil le subh, glóthach, torthaí stánaithe, etc., is féidir le haigéad fumaric bac a chur ar fhás baictéir agus múnla, rud a choscann milleadh táirgí torthaí agus glasraí. Idir an dá linn, is féidir le cabhair fumaric aigéadacht táirgí torthaí agus glasraí a mhéadú freisin, ag feabhsú a gcuid blas agus blas.
(2) Feidhm i dtáirgí déiríochta
Is féidir aigéad fumaric a úsáid freisin mar aigéadóir i dtáirgí déiríochta. Trí luach pH táirgí déiríochta a laghdú, is féidir le cabhair fumaric bac a chur ar fhás agus atáirgeadh miocrorgánaigh ar nós baictéir lachtaigh, rud a leathnaíonn seilfré táirgí déiríochta. Ina theannta sin, is féidir le cabhair fumaric blas agus blas táirgí déiríochta a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos blasta agus níos blasta.
(3) Feidhm i dtáirgí soighe
Is féidir aigéad fumaric a úsáid freisin mar aigéadóir i dtáirgí soighe. Trí luach pH táirgí soighe a laghdú, is féidir le haigéad fumaric bac a chur ar fhás baictéir agus múnla, rud a choscann táirgí soighe ó mhilleadh agus dul in olcas. Idir an dá linn, is féidir le cabhair fumaric blas agus blas táirgí soighe a fheabhsú freisin, rud a fhágann go mbeidh siad níos blasta agus níos blasta.
3. Mar chabhair frithocsaídeach
Tá airíonna frithocsaídeacha ag aigéad fumaric, rud a d'fhéadfadh ocsaídiú saille agus bréine i mbia a chosc, rud a leathnaíonn seilfré an bhia. I dtionscal an bhia, úsáidtear aigéad fumaric go forleathan mar chabhair frithocsaídeach freisin.
(1) Feidhm i dtáirgí ola agus saille
Is féidir le haigéad fumaric, mar chúnamh frithocsaídeach i dtáirgí ola, ocsaídiú agus binneas ola a chosc, rud a leathnaíonn seilfré táirgí ola. Mar shampla, in olaí inite, im saorga agus táirgí ola eile, is féidir le cúnamh fumaric bac a chur ar ocsaídiú agus ar dhianscaoileadh aigéid shailleacha neamhsháithithe san ola, rud a choscann an ola ó bholaithe agus millte a tháirgeadh. Idir an dá linn, is féidir le cúnamh fumaric cobhsaíocht táirgí ola a fheabhsú freisin, rud a fhágann go bhfuil siad níos oiriúnaí le haghaidh stórála agus iompair.
(2) Feidhm i dtáirgí feola
Is féidir aigéad fumaric a úsáid freisin mar chúnamh frithocsaídeach i dtáirgí feola. Trí chosc a chur ar ocsaídiú agus ar bhréine saillte i dtáirgí feola, is féidir le haigéad fumaric seilfré táirgí feola a leathnú agus iad a chosc ó bholaithe agus ó mhilleadh. Ina theannta sin, is féidir le cabhair fumaric dath agus blas táirgí feola a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos blasta agus níos blasta.
(3) Iarratas in earraí bácáilte
Is féidir le haigéad fumaric, mar chúnamh frithocsaídeach in earraí bácáilte, an saille in earraí bácáilte a chosc ó ocsaídiú agus dianscaoileadh, rud a leathnaíonn seilfré na n-earraí bácáilte. Mar shampla, in earraí bácáilte mar arán agus fianáin, is féidir le cabhair fumaric an boladh agus an milleadh de bharr ocsaídiúcháin saille a chosc, rud a fhágann go mbeidh earraí bácáilte níos boige agus níos blasta. Idir an dá linn, is féidir le cabhair fumaric dath agus blas na n-earraí bácáilte a fheabhsú freisin, rud a fhágann go bhfuil siad níos templaí.
4. Mar luasaire picilte
Púdar aigéad fumaricTá an éifeacht a chur chun cinn picilte bia, is féidir a dlús a chur le dul i bhfód agus idirleathadh salainn i mbia, a dhéanamh bia a bhaint amach éifeacht picilte níos tapúla. I dtionscal an bhia, úsáidtear cúnamh fumaric go forleathan mar luasaire picilte freisin.
(1) Iarratas i dtáirgí picilte
I dtáirgí picilte, feidhmíonn aigéad fumaric mar luasaire picilte, a fhéadfaidh dlús a chur le treá agus scaipeadh salainn i dtáirgí picilte, rud a fhágann go mbainfidh siad an éifeacht picilte níos tapúla. Mar shampla, i bpicilíní, glasraí picilte agus picilte eile, is féidir le cabhair fumaric dlús a chur le dul i bhfód salainn i glasraí, ionas gur féidir le glasraí an éifeacht picilte a bhaint amach níos tapúla, agus feabhas a chur ar chaighdeán agus ar bhlas na bpicilíní.
(2) Feidhm i dtáirgí feola
Is féidir cúnamh fumaric a úsáid freisin mar luasaire picilte i dtáirgí feola. Trí luas a chur le dul i bhfód agus idirleathadh salainn i dtáirgí feola, is féidir le cabhair fumaric an próiseas picilte a luathú, cáilíocht agus blas táirgí feola a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir le cabhair fumaric dath agus blas táirgí feola a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos blasta agus níos blasta.
5. Mar spíosra
Tá blas géar agus aroma uathúil ag aigéad fumaric féin, ar féidir é a úsáid mar spíosra chun blas agus blas an bhia a fheabhsú. I dtionscal an bhia, úsáidtear aigéad fumaric go forleathan mar ghníomhaire blaistithe freisin.
(1) Iarratas i gCoinníollacha
Is féidir aigéad fumaric a úsáid mar aigéadóir i blastanas chun cur lena sourness agus blas. Mar shampla, i blastanas cosúil le fínéagar agus soy sauce, is féidir le haigéad fumaric aigéadacht agus úire an tséasúir a mhéadú, rud a fhágann go bhfuil sé níos oiriúnaí do chócaireacht agus do shéasúr.
(2) Iarratas i Candy
I candies, is féidir cúnamh fumaric a úsáid mar ghníomhaire aigéadach agus blaistithe. Trí aigéadacht agus aroma candies a mhéadú, is féidir le cabhair fumaric a gcuid blas agus blas a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos tempting agus níos blasta. Idir an dá linn, is féidir le cúnamh fumaric seilfré agus cobhsaíocht candies a fheabhsú freisin, rud a chosc ó bholaithe míthaitneamhach a mhilleadh agus a tháirgeadh.
(3) Iarratas i ndeochanna fuar
Is féidir cúnamh fumaric a úsáid freisin mar ghníomhaire aigéadach agus blaistithe i ndeochanna fuara. Trí aigéadacht agus aroma deochanna fuar a mhéadú, is féidir le cabhair fumaric a gcuid blas agus blas a fheabhsú, rud a fhágann go mbeidh siad níos athnuachana agus níos blasta. Idir an dá linn, is féidir le cúnamh fumaric seilfré agus cobhsaíocht deochanna fuara a fheabhsú freisin, rud a chosc ó bholaithe míthaitneamhach a mhilleadh agus a tháirgeadh.
Bithsintéis:
Bithshintéis napúdar aigéad fumaricfolaíonn sé claochlú catalaíoch einsíme agus coipeadh miocróbach. I lár na 1990idí, d'úsáid modh comhshó catalaíoch einsímí go ginearálta cabhair mhailíseach mar fhoshraith chun cabhair fumaric a ullmhú faoi ghníomh isimerase cabhrach mhailíseach.
Tá éifeachtacht chomhshó agus toradh ard ag an modh seo. Má úsáidtear é in éineacht le aspartase, féadann sé cabhair aspartach a ullmhú go díreach ó chabhair mhailíseach. Tá go leor oibre déanta ag an tSeapáin maidir leis seo 10-131, agus fuair staidéir gur féidir le roinnt isiméiris cabhrach maleic an teocht ard 50 céim Q a sheasamh, rud a d'fhéadfadh feabhas mór a chur ar éifeachtacht chomhshó catalaíoch einsím. Thosaigh an taighde ar tháirgeadh cúnaimh fumaric trí choipeadh múnla go luath sa 20ú haois. Le dul chun cinn na heolaíochta agus na teicneolaíochta, shroich toradh na cabhrach fumaric 30% ~ 40%.
Modh tionsclaíoch:
Go príomha ó ocsaídiú beinséin (nó búitéin) go dtí cabhair mhailéach (nó ainhidríd mhailéach) i láthair catalaíoch, agus ansin trí isomerization. Ocsaídítear beinséin (nó 80% búéin) le barrachas aer i leaba sreabhánaithe nó imoibreoir leaba sheasta chun ainhidríd mhailéach a tháirgeadh, a shúitear isteach i gcabhair mhailéach trí thuaslagán cúnaimh a scaiptear. Tar éis dídhathú agus scagachán, isiméirítear cabhair mhailéach le catalaíoch thiourea. Déantar an t-imoibreán a scagadh, a ní agus a thriomú chun cabhair fumaric a fháil. Úsáideann an catalaíoch isomerization freisin meascán bróimíd amóiniam persulfate amóiniam nó salann miotail, salann amine, mercaptan agus cabhair hidreaclórach 10-20%. Is féidir le Rhizopus nigrum carbaihiodráití mar shiúcrós, glúcós agus maltós a choipeadh chun aigéad fumaric a tháirgeadh.
sintéis cheimiceach:
Sreabhadh próisis: beinséin nó búitiléin agus aer, ocsaídiú catalaíoch, hidrealú, tiúchan, criostalú, agus táirgí críochnaithe.
Isiméiriú aigéad mhailéach
Déantar beinséin nó búitéin (80%) agus an t-aer breise a ionsú trí réimse leachta a scaipeadh i leaba sreabhánaithe nó imoibreoir leaba sheasta chun cabhair mhailíseach a ghiniúint. Faoi ghníomhaíocht chatalaíoch thiourea, téitear cabhair mhailéach go 145-260 céim agus ansin isiméirithe chun cabhair fumaric a tháirgeadh, a fhuaraítear ansin, a scagadh, a nite le cabhair hidreaclórach, a thriomú agus a brúite chun an táirge críochnaithe a fháil.
Go ginearálta ullmhaítear amhábhair an mhodha seo trí mhodh beinséine agus n-modh bútán, le toradh de thart ar 93.0%. Tá na buntáistí a bhaineann le hiompar áisiúil, gan creimeadh trealaimh, agus tomhaltas íseal. Is iad na míbhuntáistí a bhaineann leis ná go dteastaíonn acmhainní ola uaidh, agus tá coinníollacha an phróisis dian.
Ocsaídiú furfural
Le furfural agus uisce mar amhábhair, cuireadh 58.5g púdar KClO3, méid iomchuí de chatalaíoch V2O5/MoO3 (0.8:1) agus tuaslagán d'aigéad hidreaclórach 100mL 0.5mol/L isteach in eascra 250ml, corraithe go leanúnach go 110 céim , agus cuireadh fionnaidh 20mL dropwise. Tar éis an bhreisiú, ceadaíodh an t-imoibriú leanúint ar aghaidh ar feadh 2h. Ansin, faightear an chabhair fumaric amh trí fhuarú agus scagadh.
Is é toradh an mhodha seo ná 83.0%. Is iad buntáistí an mhodha seo ná aon truailliú tionsclaíoch, agus is féidir an fotháirge KCl a athchúrsáil mar leasachán talmhaíochta. Is é an míbhuntáiste go bhfuil an costas táirgthe ard.
Coipeadh
Le pairifín leachtach mar amhábhar, Rhizopus niger mar bhrú, fuarthas an táirge d'aigéad fumaric trí choipeadh domhain ar feadh 80-90 h, agus ina dhiaidh scaradh, dídhathú, criostalú, triomú agus próisis ilchéime eile. Tá an ráta comhshó paraifín leachtach thart ar 50%, agus tá an ráta eastóscadh os cionn 50%. Ina theannta sin, is féidir é a choipeadh freisin le hamhábhair ar nós yam agus stáirse.
An t-aigéad décharbocsaileacha neamhsháithithe is simplí.Púdar aigéad fumaricfuarthas den chéad uair i Yanhusuo, agus tá sé ann freisin i réimse na beacáin agus mairteoil úr. Is isiméirí geoiméadracha a chéile iad an t-aigéad fumaric agus an t-aig fireannach. Tiontaítear an t-aigéad fumaric ina aigéad mhaileach nuair a théitear go 250-300 céim é. Féadann an t-aigéad fumaric eistir nó aimídí mona agus dhénártha a ghiniúint freisin, ach ní féidir leis clóiríd monai-aicile a ghiniúint. Imoibríonn sé le peinteaclóiríd fosfar nó clóiríd thionyl chun clóiríd aicile dhénártha a fhoirmiú. Déantar an t-aigéad fumaric a ocsaídiú le sármhanganáit photaisiam chun aigéad tartarach rásach a fhoirmiú.
CCanna
An bhfuil aigéad fumaric dona duit?
Aigéad Fumaricis féidir leis cur isteach ort nuair a análaítear tú isteach. * Is féidir le teagmháil greannú agus sruthán a dhéanamh ar an gcraiceann agus ar na súile. * Féadfaidh Aigéad Fumaric análaithe greannú a dhéanamh ar an tsrón agus ar an scornach agus is cúis le casacht agus wheezing. * Féadfaidh Aigéad Fumaric damáiste a dhéanamh do na duáin.
Cad a dhéanann aigéad fumaric don chraiceann?
ÉIFEACHTAÍ CÓGAISÍOCHTA NA Eistir Aigéad Fúmarach
Ceaptar go bhfuil FAEpsoriasis a fheabhsú trí leukocyte, keratinocyte, agus / nó feidhmeanna endothelial a athrú.
An gceadaítear aigéad fumaric san Eoraip?
De réir an aicmithe agus an lipéadaithe chomhchuibhithe (CLP00) arna fhormheas ag an Aontas Eorpach, is cúis le greannú súl tromchúiseach an tsubstaint seo.Tá an tsubstaint seo cláraithe faoi Rialachán REACH agus déantar í a mhonaraítear sa Limistéar Eorpach Eacnamaíoch agus/nó a allmhairítear chuige, ag níos mó ná nó cothrom le 10 000 go < 100 000 tona in aghaidh na bliana..
Cén fáth a bhfuil aigéad fumaric i mbia?
Is ábhar orgánach neamh-tocsaineach, orgánach é aigéad fumaric a úsáidtear i mbianna éagsúlablas a fheabhsú, aigéadacht a rialáil agus an seilfré a leathnú. I measc na gcineálacha bia tá earraí bácúis cosúil le tortillas, chomh maith le milseáin éagsúla, glóthacha, meascáin thirim agus deochanna boga púdraithe.
Clibeanna Te: púdar aigéad fumaric cas 110-17-8, soláthraithe, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, ar díol