Propionate eitile 99%, is comhdhúil orgánach é leis an bhfoirmle cheimiceach CH3CH2COOCH2CH3, CAS 105-37-3, is leacht gan dath é le cumhra anann. Dothuaslagtha in uisce, ach atá dodhéanta i dtuaslagóirí orgánacha amhail eatánól, éitear, agus glycol próipiléine. Is féidir é a úsáid chun banana, anann, uachtar, piorra amh, guma mboilgeog, jackfruit, rum, úll, fíonchaor, peach, torthaí trópaiceacha agus croílár eile inite a dhéanamh. Is féidir é a úsáid freisin mar thuaslagóir le haghaidh tobac, bunúsach alcóil, eistir ceallalóis, éitear, roisín, agus sintéis orgánach. Is tuaslagóir orgánach é a fhéadann go leor comhdhúile orgánacha a dhíscaoileadh, mar roisíní, rubar, olaí, srl. Sa tionscal bratuithe agus péint, is féidir é a úsáid mar thuaslagóir nó caolaire chun slaodacht na mbratuithe a choigeartú, ag tabhairt dea -so -athraitheachta agus inoibritheachta dóibh. Mar shampla, i dtáirgeadh péint adhmaid, is féidir le própán eitile cuidiú leis an bpéint chun dromchla an adhmaid a chóta níos fearr agus scannán péint réidh a dhéanamh tar éis é a thriomú. I ndéantúsaíocht dúch, is féidir leis a bheith ina thuaslagóir freisin chun so -athraitheacht agus inaistritheacht dúch a fheabhsú.

|
Foirmle cheimiceach |
C5H10O2 |
|
Aifreann Beacht |
102 |
|
Meáchan móilíneach |
102 |
|
m/z |
102 (100.0%), 103 (5.4%) |
|
Anailís eiliminteach |
C, 58.80; H, 9.87; O, 31.33 |
|
|
|

Propionate eitile 99%(CH3CH2COOCH2CH3) Tá ilúsáidí sa tionscal bia, agus cuireann a chuid armas uathúil fruity agus eistir blasanna saibhre le bia.
Ullmhú Chroílár Inite
Baintear úsáid fhorleathan as própán eitile chun croílár inite éagsúil a ullmhú mar gheall ar a chumhrán láidir agus a chumhrán eistir. Seo a leanas samplaí sonracha dá chur i bhfeidhm maidir le hócáid inite a ullmhú:
(1) Deochanna sú
Sampla Iarratais: Nuair a bhíonn deochanna blaistithe anann á dhéanamh, is féidir le própán eitile an cumhra torthúlachta anann a ionsamhlú, ag tabhairt blas láidir torthúlachta don dí. Ar an gcaoi chéanna, is féidir é a úsáid freisin chun deochanna blaistithe torthaí a mheascadh, mar shampla bananaí, úlla, sútha talún, etc.
Éifeacht: Mar gheall ar an mbreiseán eitile a chur leis, bíonn blas na ndeochanna sú torthaí níos nádúrtha agus níos íon, rud a fheabhsaíonn taithí óil na dtomhaltóirí.
(2) Candy
Sampla Iarratais: Is féidir le própán eitile cumhra candies a fheabhsú, mar shampla candies chrua, gummies, agus guma coganta. Mar shampla, i guma coganta a bhfuil blas banana air, is féidir le própán eitile an cumhra bananaí a ionsamhlú, rud a fhágann go bhfuil an guma níos tarraingtí.
Éifeacht: Cuireann cur le própán eitile le cumhra agus blas an candy, ag feabhsú a cháilíochta agus a achomhairc.
(3) Bia a bhácáil
Sampla Iarratais: Is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí a ionsamhlú in earraí bácáilte mar arán, cácaí, agus fianáin, ag tabhairt blas níos saibhre do earraí bácáilte. Mar shampla, in arán anann, is féidir le própán eitile an cumhra anann a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil an t -arán níos blasta.
Éifeacht: Mar gheall ar an mbreiseán eitile a chur leis, bíonn blas na n -earraí bácáilte níos uathúla agus an blas níos boige, ag feabhsú cáilíocht agus blas na n -earraí bácáilte.
(4) Deochanna fuar
Sampla Iarratais: Is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí a ionsamhlú i ndeochanna fuar amhail uachtar reoite agus uachtar reoite, ag tabhairt blas fruity níos leithne do na deochanna fuar. Mar shampla, i uachtar reoite a bhfuil blaistiú sútha talún air, is féidir le própán eitile an cumhra sútha talún a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil an uachtar reoite níos blasta.
Éifeacht: Feabhsaíonn cur le própán eitile an blas fruity agus an blas íogair ar an deoch fhuar, ag feabhsú a cháilíochta agus a achomhairc.
(5) Bia de chineál maróg
Sampla Iarratais: Is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí i mbianna ar nós maróg agus glóthach a ionsamhlú, rud a thugann blas níos saibhre do maróg mar bhianna. Mar shampla, i maróg anann, is féidir le própán eitile an aroma anann a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil an maróg níos blasta.
Éifeacht: Mar gheall ar an mbreiseán eitile a chur leis, bíonn blas na maróg cosúil le bianna níos uathúla agus an blas níos fusa, ag feabhsú cáilíocht agus blas na maróg cosúil le bianna.
Baintear úsáid fhorleathan as própán eitile freisin i dtáirgeadh deochanna alcólacha, mar is féidir leis feabhas a chur ar armas torthúlachta agus eistear an fhíona, rud a fhágann go bhfuil an blas níos mellow agus níos mealltaí. Seo a leanas samplaí sonracha dá chur i bhfeidhm i dtáirgeadh alcóil:
(1) baijiu
Sampla Iarratais: I bpróiseas brewing Baijiu, is féidir le méid cuí própáin eitile feabhas mór a chur ar an aroma agus blas meisciúla. Mar shampla, i roinnt baijiu ardleibhéil, úsáidtear própán eitile mar cheann de na comhpháirteanna blas tábhachtach.
Éifeacht: Mar gheall ar chur le própán eitile, bíonn baijiu níos cumhra agus níos mealltaí, rud a fheabhsaíonn cáilíocht agus blas baijiu.
(2) Fíon
Sampla Iarratais: Is féidir le Ethyl Propionate feabhas a chur ar na hainmhithe fíona agus eistear fíona le linn an phróisis déanta fíona. Mar shampla, i roinnt fíonta torthúla, úsáidtear própán eitile mar cheann de na comhpháirteanna blas tábhachtach.
Éifeacht: Mar gheall ar an mbreiseán eitile a chur leis, bíonn cumhra an fhíona níos nádúrtha agus níos íon, agus an blas níos boige agus níos íogaire, ag feabhsú cáilíocht agus blas an fhíona.
(3) Fíon torthaí
Sampla Iarratais: Sa phróiseas brewing fíona torthaí, is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí a ionsamhlú, rud a fhágann go bhfuil an fíon torthaí níos leithne i mblas. Mar shampla, i bhfíon torthaí blaistithe sútha talún, is féidir le própán eitile cumhra sútha talún a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil an fíon níos blasta.
Éifeacht: Cuireann cur le própán eitile an blas fruity agus blas úrnua an fhíona torthaí, ag feabhsú a cháilíochta agus an achomhairc.
Chomh maith le bheith ina chomhpháirt blas de bhunchloch agus alcól inite, tá feidhmchláir fhairsinge eile ag Ethyl Propionate sa tionscal bia. Seo a leanas samplaí sonracha dá chur i bhfeidhm i dtáirgí bia eile:
(1) Táirgí feola
Sampla Iarratais: Is féidir úsáid a bhaint as própán eitile mar shéasú i dtáirgí feola amhail ispíní agus liamhás. Is féidir leis cumhra na dtorthaí a ionsamhlú, ag tabhairt blas níos saibhre do tháirgí feola.
Éifeacht: Cuireann cur le própán eitile le cumhra agus blas táirgí feola, ag feabhsú a gcáilíochta agus a n -achomharc.
(2) Séasúrú
Sampla Iarratais: Is féidir úsáid a bhaint as própán eitile mar ghníomhaire blaistithe i anlann soy, fínéagar agus blastanas eile. Féadann sé an cumhra agus an blas a bhaineann le blastanas a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos blasta agus níos blasta.
Éifeacht: Cuireann cur le própán eitile le cumhra agus blas an seasoning, ag feabhsú a cháilíochta agus blas.
(3) tuaslagóirí roisín nádúrtha agus sintéiseacha
Sampla Iarratais: Is féidir úsáid a bhaint as própán eitile mar thuaslagóir le haghaidh roisíní nádúrtha agus sintéiseacha in ábhair phacáistithe bia. Is féidir leis cabhrú le roisín a dhíscaoileadh agus a mheascadh níos fearr, rud a fheabhsaíonn feidhmíocht agus cáilíocht na n -ábhar pacáistithe.
Éifeacht: Mar gheall ar chur le própán eitile, tá feidhmíocht na n -ábhar pacáistithe níos cobhsaí agus an caighdeán níos iontaofa, ag feabhsú sábháilteacht agus iontaofacht an phacáistithe bia.
Anailís ar shamplaí sonracha iarratais
Seo a leanas anailís mhionsonraithe ar shamplaí sonracha iarratais dePropionate eitile 99%I dtionscal an bhia:
(1) Propionate eitile i ndeochanna sú torthaí
Tá deochanna sú torthaí ar cheann de na réimsí is mó a úsáidtear le haghaidh própáin eitile. Agus deochanna sú torthaí á ndéanamh acu, is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí éagsúla a ionsamhlú, ag tabhairt blas saibhir torthúlachta don deoch. Mar shampla, agus deochanna blaistithe anann á ndéanamh acu, is féidir le própán eitile an t -aroma anann a ionsamhlú, rud a fhágann go bhfuil an deoch níos tarraingtí. Idir an dá linn, is féidir le luaineacht própáin eitile cuidiú leis an dí a aroma a scaoileadh níos gasta sa bhéal, ag cur le taithí óil an tomhaltóra.
(2) própán eitile i candy
I ndéantúsaíocht candy, is féidir le própán eitile an cumhra agus an blas candies a fheabhsú. Mar shampla, agus guma coganta, is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí a ionsamhlú, rud a chiallaíonn go bhfuil an guma níos tarraingtí. Ag an am céanna, is féidir le luaineacht própáin eitile cabhrú le guma a chogaint a aroma a scaoileadh níos tapúla sa bhéal, ag feabhsú taithí coganta na dtomhaltóirí. Ina theannta sin, is féidir úsáid a bhaint as própán eitile mar plasticizer le haghaidh candies chun a solúbthacht agus a mblas a fheabhsú.
(3) própán eitile in earraí bácáilte
I n -earraí bácáilte, is féidir le própán eitile cumhra na dtorthaí a ionsamhlú, ag tabhairt blas níos saibhre do earraí bácáilte. Mar shampla, in arán, is féidir le própán eitile armas fruity agus eistir a chur leis, rud a fhágann go bhfuil an t -arán níos blasta. Idir an dá linn, is féidir le luaineacht própáin eitile cuidiú le arán a aroma a scaoileadh níos tapúla le linn bácála, ag feabhsú goile agus blas na dtomhaltóirí.
(4) própán eitile i ndeochanna alcólacha
Agus deochanna alcólacha á dtáirgeadh, is féidir le própán eitile feabhas a chur ar armas torthúlachta agus eistear an fhíona, rud a fhágann go bhfuil an blas níos mellow agus níos mellow. Mar shampla, i Baijiu, is féidir úsáid a bhaint as própán eitile mar cheann de na comhpháirteanna blas tábhachtach. Is féidir leis an cumhra agus blas baijiu a fheabhsú agus baijiu a dhéanamh níos blasta. Ag an am céanna, is féidir le luaineacht própáin eitile cabhrú le baijiu cumhra a scaoileadh níos gasta sa bhéal, agus taithí óil na dtomhaltóirí a fheabhsú.

Modh ullmhúcháin dePropionate eitile 99%:
1. Úsáidtear modh eistearú den chuid is mó. Ullmhaítear é trí eistearú aigéid propionic agus eatánól i láthair catalaíoch aigéid sulfarach tiubhaithe, neodrú, níochán, triomú agus driogadh.
2. Faightear é trí eistearú díreach ar aigéad propionic agus eatánól, níochán agus codánú.
Modh scagtha: ina bhfuil eisíontais mar uisce, aigéad propionic agus eatánól. Le linn scagtha, neodrú le tuaslagán carbónáit sóidiam, nigh le tuaslagán uisce agus clóiríde cailciam faoi seach, tirim carbónáit photaisiam ainhidriúil tirim agus ceartaigh.
3. Sa imoibreoir gloine gloine, cuir 38kg eatánól tionsclaíoch agus aigéad 50kg N-propionic, corraigh ar feadh 15min, ansin cuir clóiríd cailciam ainhidriúil 38kg, teas agus aife le haghaidh 10h faoi stirring. Distill 80 ~ 85L de tháirge amh. Déanfar 80L den táirge amh a ní ar feadh 3 ~ 4 huaire le tuaslagán carbónáit sóidiam 5% ~ 10% faoi stirring. Tar éis don aigéad a bheith cáilithe, déanfar é a ní arís le huisce agus é a thriomú le haigéad carbónach tionsclaíoch 2 ~ 3kg. I gcoimeádán cruach dhosmálta, driogtha 50kg de tháirge amh triomaithe, bailigh driogáit 96 ~ 100 céim, agus faigh 40L den táirge críochnaithe.
Clibeanna Te: Eitil Propionate 99% CAS 105-37-3, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola, ceannach, praghas, mórchóir, le díol








